Weekendy takie jak ten

  Weekendy takie jak ten (z brzydką pogodą), zawsze rozpoczynają się tak samo. W sobotę budzi się mój mąż i kombinuje, co by tu zrobić, żeby nie przesiedzieć całego weekendu w domu. Ostatnio wymyślił Kraków, bo wg prognozy tam było najcieplej i chciał pokazać synkowi Wawel, po tym jak mu się Zamek Sułkowskich podobał. Teraz wpadł na pomysł zwiedzania oceanarium we Wrocławiu. Ja postanowiłam być złą nudziarą i powstrzymałam szalone projekty – takie wycieczki, to jednak niemały wydatek, więc bezsprzecznie chcę i Kraków, i Wrocław odwiedzić, ale przy pięknej pogodzie, kiedy naprawdę skorzystamy z atrakcyjności tych miejsc. W alternatywie tydzień temu zaproponowałam figlopark, a w ten weekend kompleks basenów w Wiśle, która jest blisko naszego miejsca zamieszkania.

SOBOTA, baseny w hotelu Gołębiewski w Wiśle, tym razem, całą rodzinką (Zosia, Józek i rodzice) 

 Źródło:  http://www.golebiewski.pl/mikolajki/atrakcje/park-wodny-tropikana

 

 Źródło: http://www.holidaycheck.pl/fullscreen-Hotel+Go%C5%82%C4%99biewski+Basen-ch_ub-id_1156073906.html

  

NIEDZIELA, spotkanie z przyjaciółmi u nas w domu (przy kominku, bo za oknem 11 stopni)

Józio lepi pulpeciki wg przepisu na pulpeciki po grecku  Pascala (polecam, łatwe i pyszne), do tego podaliśmy sałatkę z rukoli i słonecznika

Coś słodkiego też musiało być, sernik z wanilią i rumem

Sernik z budyniem waniliowym i rumem

1 kg twarogu na sernik

1 szklanka cukru

7 jajek ze szczęśliwych kur

1/2 kostki masła

2 torebki budyniu waniliowego

100 g płatków migdałów

1/3 szklanki rumu

aromat waniliowy

opakowanie okrągłych biszkoptów

Formę do pieczenia wykładamy biszkoptami.

Żółtka oddzielamy od białek.

Żółtka miksujemy z cukrem do uzyskania puszystej masy. Do masy dodajemy masło i ponownie miksujemy. Następnie do masy dodajemy twaróg, budyń, aromat i rum. Miksujemy na gładką masę.

Wsypujemy płatki migdałowe i ręcznie mieszamy.

Ubijamy białka jajek ze szczyptą soli i dodajemy do masy, mieszając ręcznie.

Piec w 170 stopniach, około 60 minut.

Dla nie-kierowców  i nie-karmiących-mam, mojito

Nie ma nic bardziej eleganckiego by ozdobić dom, niż świeże kwiaty.